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🍕 Pizza alla salame piccante

2682 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Setaccia la farina in una ciotola grande.
  2. 2. Fai una buca al centro della farina.
  3. 3. Sbriciola il lievito in un po' d'acqua.
  4. 4. Versa il mix di lievito e acqua nella buca.
  5. 5. Cospargi leggermente il lievito con la farina.
  6. 6. Lascia la ciotola coperta per circa 30 minuti, finché l'impasto non è lievitato.
  7. 7. Aggiungi l'acqua restante, il sale e l'olio.
  8. 8. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  9. 9. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per 1 ora.
  10. 10. Preriscalda il forno a 220°C ventilato.
  11. 11. Oli leggermente la teglia per la pizza.
  12. 12. Impasta brevemente l'impasto ancora una volta.
  13. 13. Stendi l'impasto in uno spessore medio.
  14. 14. Metti l'impasto nella teglia preparata.
  15. 15. Crea un bordo spesso sull'impasto.
  16. 16. Gocciola un po' d'olio sull'impasto.
  17. 17. Metti i pomodori sull'impasto.
  18. 18. Cospargi il tutto con il formaggio.
  19. 19. Metti le fette di salame sopra.
  20. 20. Inforna la pizza nel forno caldo per 25-30 minuti fino a doratura.

Valori per porzione