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🍕 Pizza alla Feta e Olive

540 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la farina con il sale.
  2. 2. Crea una buca al centro della farina.
  3. 3. Sbriciola il lievito nella buca.
  4. 4. Cospargi il lievito con lo zucchero.
  5. 5. Aggiungi circa 80 ml di acqua tiepida.
  6. 6. Lascia riposare il composto per 20 minuti.
  7. 7. Aggiungi 2 cucchiai di olio.
  8. 8. Aggiungi altri 50 ml di acqua tiepida.
  9. 9. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto elastico.
  10. 10. Se necessario, aggiungi un po' di acqua tiepida.
  11. 11. Copri l'impasto.
  12. 12. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo e senza correnti d'aria per 1 ora.
  13. 13. Preriscalda il forno a 250 gradi Celsius ventilato.
  14. 14. Impasta nuovamente bene l'impasto.
  15. 15. Infarina una superficie di lavoro.
  16. 16. Stendi l'impasto fino a renderlo sottile.
  17. 17. Adagia l'impasto su una teglia da forno unta.
  18. 18. Lava le pomate.
  19. 19. Scalda le pomate con acqua bollente.
  20. 20. Rimuovi la buccia dalle pomate.
  21. 21. Taglia le pomate a pezzi.
  22. 22. Adagia i pezzi di pomate uno accanto all'altro sull'impasto.
  23. 23. Sbriciola la feta.
  24. 24. Distribuisci la feta sulle pomate.
  25. 25. Distribuisci le olive sulla feta.
  26. 26. Cospargi la pizza con foglie di origano.
  27. 27. Aggiungi 2 cucchiai di olio alla pizza.
  28. 28. Condisci la pizza con pepe.
  29. 29. Fai attenzione con il sale, poiché la feta è già salata.
  30. 30. Inforna la pizza nel forno caldo.
  31. 31. Inforna la pizza per 25 minuti fino a doratura.

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