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🍕 Pizza con verdure e formaggio fatta in casa

729 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g farina di grano
• 100 g farina di mais
• 20 g lievito
• 80 ml latte
• 3 cucchiaio olio d'oliva
• 1 pizzico sale
• zucchero
• 100 g pomodori per pizza (scatoletta)
• 1 peperone giallo
• 100 g pomodorini
• 50 g olive nere (denocciolate)
• 100 g chicchi di mais (scatoletta)
• 1 cucchiaio maggiorana
• 60 g mozzarella
• sale
• pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Impasta tutti gli ingredienti dell'impasto fino a ottenere un impasto liscio.
2. 2. Copri l'impasto e lascialo lievitare per circa 1 ora.
3. 3. Dopo la lievitazione, impasta nuovamente l'impasto con vigore.
4. 4. Dividi l'impasto in due parti e forma due pizze rotonde.
5. 5. Adagia le pizze su teglie foderate con carta da forno.
6. 6. Unisci le pizze con i pomodori per pizza.
7. 7. Lava il peperone, taglialo a metà, rimuovi il torsolo e taglialo a strisce.
8. 8. Lava i pomodori e tagliali a metà.
9. 9. Distribuisce i pomodori, il mais, le olive e le strisce di peperone sulle pizze.
10. 10. Spolvera con maggiorana e formaggio.
11. 11. Preriscalda il forno a 220°C (modalità tradizionale).
12. 12. Inforna le pizze per circa 20 minuti fino a doratura.

Valori per porzione

• kcal: 729
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 93 g