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🍽️ Facce divertenti di pizza

412 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la farina, il lievito, il sale e un pizzico di zucchero in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi il quark, il latte e 6 cucchiai di olio.
  3. 3. Impasta gli ingredienti con le fruste di un mixer a mano fino a ottenere un impasto liscio.
  4. 4. Se l'impasto sembra ancora sbricioloso, impasta l'olio rimanente fino a quando non si compatta.
  5. 5. Dividi i broccoli in piccoli fiorellini.
  6. 6. Lava i broccoli e lasciali scolare bene.
  7. 7. Lava la zucchina e tagliala a fette sottili.
  8. 8. Porta a bollore dell'acqua salata in un pentolino.
  9. 9. Aggiungi i broccoli nell'acqua bollente e cuocili per circa 1 minuto.
  10. 10. Rimuovi i broccoli con una schiumarola.
  11. 11. Raffredda i broccoli sotto acqua fredda e lasciali scolare.
  12. 12. Cuoci anche le fette di zucchina nella stessa acqua per circa 1 minuto.
  13. 13. Rimuovi le zucchine, raffreddale sotto acqua fredda e lasciale scolare.
  14. 14. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi.
  15. 15. Lava i peperoni e tagliali a striscioline sottili.
  16. 16. Grattugia il formaggio grossolanamente.
  17. 17. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  18. 18. Stendi l'impasto in una piastra rettangolare di circa 55 per 30 centimetri.
  19. 19. Fodera due teglie da forno con carta da forno.
  20. 20. Prendi una piccola ciotola con un diametro di 13 centimetri.
  21. 21. Usala per ritagliare 8 dischi di impasto rotondi uno accanto all'altro.
  22. 22. Disponi 4 di questi dischi di impasto su ogni teglia.
  23. 23. Dai forma alle avanzi di impasto restanti come orecchie o cappelli.
  24. 24. Premi queste forme sui dischi di impasto per creare delle facce.
  25. 25. Stendi sottilmente i dischi di impasto con i pomodori per pizza.
  26. 26. Condisci i pomodori con un po' di sale e pepe.
  27. 27. Usa le verdure preparate per formare occhi, naso e bocca sulle pizze.
  28. 28. Spargi il formaggio grattugiato sulle facce di pizza.
  29. 29. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda/fredda (o 180 gradi ventilato/livello gas 3).
  30. 30. Inforna le pizze una alla volta sulla seconda griglia dal basso per circa 20 minuti.

Valori per porzione