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🍕 Pezzi di pizza croccanti con pomodoro, formaggio e olive

423 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pezzi di pizza croccanti con pomodoro, formaggio e olive Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente.
  2. 2. Preriscalda il forno a 220 gradi ventilato.
  3. 3. Lava accuratamente i pomodori.
  4. 4. Rimuovi il picciolo duro dai pomodori.
  5. 5. Taglia i pomodori a fette sottili.
  6. 6. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  7. 7. Trita l'aglio molto finemente.
  8. 8. Metti l'aglio tritato in una piccola ciotola.
  9. 9. Aggiungi un pizzico di sale all'aglio.
  10. 10. Usa il dorato piatto del coltello per schiacciare l'aglio con il sale fino a ottenere una pasta fine.
  11. 11. Aggiungi 2 o 3 cucchiai di olio d'oliva alla pasta d'aglio.
  12. 12. Mescola bene il composto fino a renderlo omogeneo.
  13. 13. Taglia la mozzarella a fette.
  14. 14. Stendi la pasta sfoglia scongelata in uno strato sottile.
  15. 15. Taglia la pasta in 8 o 10 quadrati il più possibile uguali.
  16. 16. I quadrati dovrebbero essere grandi circa 10 per 10 centimetri ciascuno.
  17. 17. Fodera una teglia con carta da forno.
  18. 18. Adagia i quadrati di pasta sulla teglia preparata.
  19. 19. Sbatti il tuorlo d'uovo in una piccola ciotola.
  20. 20. Spennella i bordi dei quadrati di pasta con il tuorlo sbattuto.
  21. 21. Stendi il mix di aglio e olio d'oliva al centro dei quadrati di pasta.
  22. 22. Distribuisci le fette di pomodoro uniformemente sulla pasta.
  23. 23. Adagia le olive sui pezzi di pizza.
  24. 24. Distribuisci le fette di mozzarella sulla pasta.
  25. 25. Spargi le foglie di timo fresco sui pezzi di pasta conditi.
  26. 26. Condisci i pezzi di pizza con un po' di sale.
  27. 27. Condisci i pezzi di pizza con pepe fresco macinato.
  28. 28. Versa l'olio d'oliva rimanente sui pezzi di pasta conditi.
  29. 29. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
  30. 30. Inforna i pezzi di pizza per 25 o 30 minuti.
  31. 31. Togli i pezzi di pizza dal forno.
  32. 32. Decora i pezzi pronti con foglie di basilico fresco.
  33. 33. Servi i pezzi di pizza immediatamente.

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