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🍽️ Pita croccanti al pollo

615 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia i panini pita orizzontalmente esattamente a metà.
  2. 2. Apri con cura le piccole tasche così formate.
  3. 3. Sciacqua le fette di petto di pollo sotto acqua fredda.
  4. 4. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  5. 5. Schiaccia leggermente le fette con un martello per la carne.
  6. 6. Condisci la carne su entrambi i lati con sale e pepe.
  7. 7. Passa i pezzi di pollo nella farina.
  8. 8. Immergi i pezzi infarinati nelle uova sbattute.
  9. 9. Panatura i pezzi di carne con le briciole di pane Panko.
  10. 10. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
  11. 11. Friggi la carne nell'olio caldo su entrambi i lati fino a doratura.
  12. 12. Cuoci la carne per circa 8 fino a 10 minuti, fino a quando è ben cotta.
  13. 13. Sciacqua le foglie di insalata sotto acqua fredda.
  14. 14. Rimuovi eventuali gambi duri dall'insalata.
  15. 15. Asciuga l'insalata scuotendola.
  16. 16. Sciacqua i pomodori sotto acqua fredda.
  17. 17. Rimuovi la parte dura del gambo dai pomodori.
  18. 18. Taglia i pomodori a fette sottili.
  19. 19. Riempi le tasche del pita con i pezzi di petto di pollo.
  20. 20. Aggiungi l'insalata fresca e le fette di pomodoro nelle tasche.
  21. 21. Mescola l'aceto balsamico con il succo di limone.
  22. 22. Aggiungi lo zucchero e l'olio al mix di aceto e limone.
  23. 23. Monta la salsa fino a ottenere un condimento uniforme.
  24. 24. Condisci il condimento con sale e pepe.
  25. 25. Versa la salsa sui pita farciti.
  26. 26. Servi le tasche immediatamente.

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