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🍽️ Triangoli di pita croccanti con fresco dip di piselli

155 kcal · 30 min · 4 porzioni

Triangoli di pita croccanti con fresco dip di piselli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia uno spicchio d'aglio.
  2. 2. Schiaccia lo spicchio con il lato piatto di un coltello fino a ridurlo a purea.
  3. 3. Mescola l'aglio schiacciato con l'olio d'oliva.
  4. 4. Lascia in infusione il composto all'aglio per dieci minuti.
  5. 5. Disponi le pita su una teglia da forno.
  6. 6. Unisci un lato delle pita con l'aglio olio.
  7. 7. Preriscalda il forno a 200 gradi (a ventilazione forzata 180 gradi o livello gas 3).
  8. 8. Inforna le pita sulla griglia centrale per otto-dodici minuti.
  9. 9. Aggiungi i piselli in acqua bollente salata.
  10. 10. Cuoci i piselli per quattro minuti.
  11. 11. Scola i piselli in un colino.
  12. 12. Risciacqua i piselli con acqua fredda.
  13. 13. Scola bene i piselli.
  14. 14. Sbuccia il resto dell'aglio.
  15. 15. Lava la menta.
  16. 16. Asciuga la menta scuotendola.
  17. 17. Strappa le foglie di menta dai gambi.
  18. 18. Schiaccia leggermente i semi di coriandolo con il dorso di un coltello.
  19. 19. Aggiungi aglio, menta e coriandolo nel robot da cucina.
  20. 20. Trita grossolanamente gli ingredienti.
  21. 21. Aggiungi i piselli e la pasta di tahini.
  22. 22. Spremi un limone.
  23. 23. Aggiungi il succo di limone al composto.
  24. 24. Frulla il tutto fino a renderlo liscio.
  25. 25. Condisci il dip con sale e pepe.
  26. 26. Risciacqua i germogli di piselli.
  27. 27. Scola bene i germogli.
  28. 28. Togli le pita dal forno.
  29. 29. Taglia le pita a triangoli.
  30. 30. Metti i triangoli di pita in un cestino per il pane.
  31. 31. Guarnisci il dip di piselli con i germogli.
  32. 32. Servi il dip insieme agli spicchi di pita.

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