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🥤 Truffe al pistacchio e tè verde

61 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il cioccolato in piccoli pezzi.
  2. 2. Scalda il latte in un pentolino.
  3. 3. Mescola il tè verde nel latte caldo.
  4. 4. Aggiungi i pezzi di cioccolato al latte poco alla volta e mescola finché non si sono sciolti.
  5. 5. Trasferisci il composto di cioccolato in una ciotola.
  6. 6. Metti la ciotola in frigorifero per circa 2 ore.
  7. 7. Tosta i pistacchi in una padella senza grassi finché non sono profumati.
  8. 8. Togli i pistacchi dalla padella e mescolali con il sale.
  9. 9. Lascia raffreddare i pistacchi.
  10. 10. Tritare finemente i pistacchi raffreddati con un robot da cucina o un macinino per noci.
  11. 11. Monta la crema al cioccolato raffreddata con un frullino a mano fino a renderla cremosa.
  12. 12. Riempi una sac à poche con un beccuccio liscio con la crema.
  13. 13. Spremi piccole gocce (più o meno grandi come una nocciola) su carta da forno.
  14. 14. Metti la carta da forno in frigorifero per altri 45 minuti.
  15. 15. Togli le gocce dal frigorifero con le mani il più possibile fredde.
  16. 16. Rotola le gocce formando delle palline.
  17. 17. Rotola le palline nei pistacchi macinati.

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