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🍰 Truffoli cremosi al pistacchio e cioccolato

7 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Cioccolato fondente (70 % di cacao)
• 2 cucchiaio Panna acida
• 1 cucchiaio Miele
• Peperoncino in polvere
• 100 g Pistacchi tritati

Preparazione

1. 1. Taglia il cioccolato in piccoli pezzi.
2. 2. Metti una ciotola con i pezzi di cioccolato sopra una pentola con acqua calda (l'acqua non deve toccare la ciotola).
3. 3. Aggiungi la panna acida e il miele al cioccolato.
4. 4. Mescola delicatamente il composto finché il cioccolato non è completamente sciolto e liscio.
5. 5. Aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere al cioccolato e mescola.
6. 6. Prendi 60 grammi di pistacchi e distribuiscili in piccoli stampini (ad esempio nelle cavità di uno stampo per muffin mini).
7. 7. Versa con cautela il cioccolato fuso sopra i pistacchi negli stampini.
8. 8. Lascia raffreddare i pezzi di cioccolato a temperatura ambiente finché non si induriscono.
9. 9. Sfila con delicatezza i truffoli dagli stampini.
10. 10. Cospargi i truffoli con i pistacchi rimanenti.

Valori per porzione

• kcal: 7
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 0 g