🍽️ Dip cremoso al Roquefort e pistacchio

Name: Dip cremoso al Roquefort e pistacchio
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g Roquefort; fiocchi di latte 500 g; panna acida 50 g; panna da montare 50 g; 3 pomodori; 100 g pistacchi tritati; 2 cucchiaio erba cipollina a rotelline; sale; pepe (macinato)

445 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

100 g Roquefort
fiocchi di latte 500 g
panna acida 50 g
panna da montare 50 g
3 pomodori
100 g pistacchi tritati
2 cucchiaio erba cipollina a rotelline
sale
pepe (macinato)

Preparazione

1. Metti il Roquefort sbriciolato, il quark, la panna acida e la panna in una ciotola. Mescola gli ingredienti lentamente e con costanza fino a ottenere una massa liscia e cremosa.
2. Scalda brevemente i pomodori con acqua bollente per sbollentarli (raffreddali rapidamente). Pelali, tagliali a quarti, rimuovi il cuore e tagliali a cubetti. Incorpora delicatamente i cubetti di pomodoro e i pistacchi nella crema di formaggio.
3. Mescola metà dell'erba cipollina tritata finemente nel composto di formaggio. Condisci il dip a tuo piacimento con sale e pepe. Servilo sui piatti e guarniscilo con il resto dell'erba cipollina.

Valori per porzione

kcal: 445
Protein: 28 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 9 g