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🍽️ Toast croccante ai funghi con timo

326 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 rametto di timo
• 500 g di piccoli funghi champignon marroni
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di olio d'oliva (da 20 g)
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 0.5 cucchiaino di zucchero di canna
• Sale
• Pepe (da macinino)
• 8 fette di pane bianco
• Sale marino grosso

Preparazione

1. 1. Lava il timo e scuotilo per asciugarlo. Stacca le piccole foglie dai gambi.
2. 2. Pulisci i funghi e tagliali a fette sottili.
3. 3. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
4. 4. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
5. 5. Aggiungi l'aglio tritato nella padella calda e fallo rosolare per poco.
6. 6. Aggiungi le fette di funghi nella padella.
7. 7. Cucini i funghi mescolando continuamente per 3 o 4 minuti.
8. 8. Sfumare la padella con l'aceto.
9. 9. Spargi lo zucchero sui funghi.
10. 10. Cucina il composto per altri 3 o 4 minuti, fino a quando il liquido si è quasi completamente ridotto.
11. 11. Condisci i funghi con sale e pepe a gusto.
12. 12. Tosta le fette di pane nel tostapane fino a quando sono dorate.
13. 13. Distribuisce i funghi caldi in modo uniforme sulle fette di toast.
14. 14. Cospargi il toast finito con le foglie fresche di timo e un po' di sale marino.
15. 15. Servi il toast subito.

Valori per porzione

• kcal: 326
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 53 g