🍝 Ragù saporito di salsiccia e mais con pasta

Name: Ragù saporito di salsiccia e mais con pasta
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g Penne; Sale; 200 g Cabanossi; 1 Cipolla; 1 Spicchio d'aglio; 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 500 g Pomodori pelati (in scatola); 1 cucchiaio Succo di limone; 0.5 cucchiaino Zucchero; 0.5 cucchiaino Origano essiccato; Sale; Pepe (macinato); Paprika dolce; 200 g Granella di mais (in scatola); Trucioli di erba cipollina

691 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Penne
Sale
200 g Cabanossi
1 Cipolla
1 Spicchio d'aglio
2 cucchiai Olio d'oliva
1 cucchiaio Concentrato di pomodoro
500 g Pomodori pelati (in scatola)
1 cucchiaio Succo di limone
0.5 cucchiaino Zucchero
0.5 cucchiaino Origano essiccato
Sale
Pepe (macinato)
Paprika dolce
200 g Granella di mais (in scatola)
Trucioli di erba cipollina

Preparazione

1. Porta l'acqua a bollore e aggiungi il sale.
2. Cuoci la pasta Penne nell'acqua salata bollente per 15 fino a 20 minuti, finché sono al dente.
3. Taglia le salsicce Cabanossi a fette sottili.
4. Pela la cipolla e l'aglio.
5. Taglia la cipolla e l'aglio a cubetti piccoli.
6. Scalda l'olio in una padella.
7. Fai appassire la cipolla e l'aglio nell'olio caldo, finché diventano traslucidi.
8. Aggiungi le fette di salsiccia e falle rosolare.
9. Mescola il concentrato di pomodoro e fallo rosolare per un attimo.
10. Aggiungi i pomodori pelati.
11. Schiaccia i pomodori nella padella con una forchetta o un cucchiaio.
12. Lascia sobbollire la salsa a fuoco basso, coperta, per ca. 20 minuti.
13. Condisci la salsa con succo di limone, zucchero, origano, sale, pepe e paprika.
14. Scola il mais.
15. Mescola il mais nella salsa.
16. Rimuovi la salsa dal fuoco.
17. Lascia riposare la salsa, coperta.
18. Spolvera il piatto con trucioli di erba cipollina.

Valori per porzione

kcal: 691
Protein: 23 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 83 g