🍽️ Pane proteico alle carote e spezie

Name: Pane proteico alle carote e spezie
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 carote; fiocchi di latte magri 250 g; 4 uova; 250 g mandole macinate; 130 g semi di lino; 20 g crusca d'avena (3 cucchiai colmi); 30 g farina di soia (2 cucchiai); 30 g fiocchi d'avena (4 cucchiai); 1.5 bustine lievito in polvere; 60 g semi di girasole; 0.5 cucchiaino spezie per pane; 1 cucchiaino sale

183 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 carote
fiocchi di latte magri 250 g
4 uova
250 g mandole macinate
130 g semi di lino
20 g crusca d'avena (3 cucchiai colmi)
30 g farina di soia (2 cucchiai)
30 g fiocchi d'avena (4 cucchiai)
1.5 bustine lievito in polvere
60 g semi di girasole
0.5 cucchiaino spezie per pane
1 cucchiaino sale

Preparazione

1. Fodera una teglia con carta da forno. Sbuccia le carote e grattugiale finemente. Monta il quark e le uova con un frullino elettrico. Ora incorpora le mandole, i semi di lino, la crusca d'avena, la farina di soia, i fiocchi d'avena, il lievito in polvere, i semi di girasole e le carote grattugiate nel composto di quark e uova.
2. Condisci l'impasto con le spezie per pane e il sale. Versa il composto nella teglia e livellalo. Inforna il pane nel forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico (160 gradi ventilato o gas livello 2-3) per 70-80 minuti.
3. Lascia intiepidire brevemente il pane. Sformalo e lascialo raffreddare completamente su una gratella. Taglialo a fette prima di servire.

Valori per porzione

kcal: 183
Protein: 11 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 8 g