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🍽️ Cassuola salata con panini

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia i panini in piccoli cubetti.
  2. 2. Metti i cubetti di panino in una ciotola grande.
  3. 3. Separa le uova, in modo da avere tuorli e albumi separati.
  4. 4. Mescola i tuorli con il latte.
  5. 5. Condisci la miscela di tuorli e latte con sale e pepe.
  6. 6. Versa il liquido condito sui panini.
  7. 7. Lascia che i panini assorbiscano il liquido per circa 20 minuti.
  8. 8. Taglia il prosciutto cotto in piccoli cubetti.
  9. 9. Imburrare lo stampo a pan di spagna con il burro.
  10. 10. Spargi il pangrattato nello stampo imburrato.
  11. 11. Monta l'albume a neve ferma, finché non è sodo.
  12. 12. Aggiungi il formaggio grattugiato alla massa di panini ammollati.
  13. 13. Aggiungi i cubetti di prosciutto cotto alla massa di panini.
  14. 14. Aggiungi il prezzemolo alla massa.
  15. 15. Aggiungi le noci alla massa di panini.
  16. 16. Condisci la miscela con la paprika in polvere.
  17. 17. Assaggia e regola la massa con sale e pepe alla fine.
  18. 18. Aggiungi delicatamente l'albume montato a neve.
  19. 19. Riempi completamente lo stampo con la massa.
  20. 20. Metti lo stampo con la massa in una teglia da forno più grande.
  21. 21. Versa acqua bollente nella teglia grande fino a un'altezza di circa 3 centimetri.
  22. 22. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  23. 23. Metti lo stampo al centro del forno preriscaldato.
  24. 24. Inforna la cassuola per 45 minuti circa.
  25. 25. Togli lo stampo dal forno.
  26. 26. Lascia raffreddare brevemente la cassuola.
  27. 27. Sformare la cassuola dallo stampo.
  28. 28. Taglia la cassuola a fette.
  29. 29. Servi le fette con un'insalata di pomodori.

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