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🍽️ Dip di formaggio fresco al peperone piccante

224 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio burro
• 2 cucchiai concentrato di paprika
• 2 cucchiaini paprika in polvere (dolce)
• 0.5 cucchiaino paprika in polvere (piccante)
• 100 g formaggio fresco
• 2 cucchiai yogurt greco
• sale
• pepe (macinato)
• 4 fette pane integrale
• riccioli di erba cipollina (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Pela la cipolla e l'aglio.
2. 2. Trita la cipolla e l'aglio molto finemente.
3. 3. Scalda il burro in una padella.
4. 4. Aggiungi la cipolla e l'aglio nel burro caldo.
5. 5. Fai stufare le verdure per 2-3 minuti, finché non diventano morbide e traslucide.
6. 6. Mescola il concentrato di paprika (pasta di paprika concentrata) con le verdure.
7. 7. Cospargi il mix con entrambi i tipi di paprika in polvere.
8. 8. Fai stufare le spezie per altri 2-3 minuti.
9. 9. Rimuovi la padella dal fuoco.
10. 10. Trasferisci il mix caldo di verdure in una ciotola.
11. 11. Lascia raffreddare brevemente il mix.
12. 12. Aggiungi la quantità di formaggio fresco al mix raffreddato.
13. 13. Aggiungi la quantità di yogurt.
14. 14. Mescola bene tutti gli ingredienti.
15. 15. Condisci il dip con sale e pepe a gusto.
16. 16. Cospargi il dip con erba cipollina fresca.
17. 17. Servi il dip sul pane.

Valori per porzione

• kcal: 224
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 22 g