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🍽️ Couscous piccante con peperoni

386 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 Limone
• 250 g Couscous
• Sale
• 3 Pomodori
• 3 Spicchi d'aglio
• 0.5 Mazzo Menta
• 0.5 Mazzo Prezzemolo
• 1 Mazzo Cipollotti
• 500 g Peperoni sott'aceto (Barattolo; Peso sgocciolato)
• 2 Peperoncini verdi
• 1 Manciata Foglie di lattuga frisée
• 1 Rametto Dragoncello
• 4 Cucchiai Olio d'oliva
• Pepe di Cayenna

Preparazione

1. 1. Spremi la mezza limone.
2. 2. Cuoci il couscous secondo le istruzioni della confezione in acqua salata.
3. 3. Mescola un po' di succo di limone nel couscous pronto.
4. 4. Lava i pomodori accuratamente.
5. 5. Rimuovi i gambi e i semi dai pomodori.
6. 6. Taglia i pomodori a cubetti fini.
7. 7. Sbuccia l'aglio.
8. 8. Trita l'aglio finemente.
9. 9. Lava la menta e il prezzemolo.
10. 10. Asciuga le erbe.
11. 11. Trita la menta e il prezzemolo.
12. 12. Lava i cipollotti.
13. 13. Rimuovi le estremità dei cipollotti.
14. 14. Taglia i cipollotti ad anelli fini.
15. 15. Scola i peperoni.
16. 16. Lava i peperoncini.
17. 17. Rimuovi i gambi dei peperoncini.
18. 18. Taglia i peperoncini ad anelli.
19. 19. Lava le foglie di lattuga.
20. 20. Asciuga le foglie di lattuga.
21. 21. Lava il dragoncello.
22. 22. Asciuga il dragoncello.
23. 23. Sgocciola il dragoncello.
24. 24. Mescola il couscous con i pomodori.
25. 25. Aggiungi l'aglio tritato al couscous.
26. 26. Aggiungi la menta e il prezzemolo tritati.
27. 27. Incorpora gli anelli di cipollotto.
28. 28. Aggiungi gli anelli di peperoncino.
29. 29. Aggancia l'olio d'oliva sulla miscela.
30. 30. Condisci il couscous con sale.
31. 31. Condisci il couscous con pepe di Cayenna.
32. 32. Metti il couscous su un grande piatto.
33. 33. Guarnisci il couscous con i peperoni.
34. 34. Metti le foglie di lattuga come decorazione.
35. 35. Spargi le foglie di dragoncello sopra.

Valori per porzione

• kcal: 386
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 57 g