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🍽️ Flan di gamberi salato con patatine viola croccanti

257 kcal · 30 min · 4 porzioni

Flan di gamberi salato con patatine viola croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia la patata e lavala accuratamente.
  2. 2. Taglia la patata in fette sottilissime.
  3. 3. Asciuga le fette di patata con un panno da cucina.
  4. 4. Scalda l'olio in una padella.
  5. 5. Frigni le fette di patata nell'olio caldo fino a doratura.
  6. 6. Adagia le patatine fritte sulla carta da cucina per far scolare l'olio.
  7. 7. Salare leggermente le patatine.
  8. 8. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  9. 9. Sbatti le uova con la panna fino a renderle spumose.
  10. 10. Condisci il composto di uova con sale, pepe e curry.
  11. 11. Riempi i piccoli barattoli resistenti al forno con il composto di uova.
  12. 12. Metti i barattoli in una teglia da forno più grande.
  13. 13. Riempi la teglia da forno con acqua bollente, fino a quando l'acqua si estende per circa due dita di larghezza intorno ai barattoli.
  14. 14. Inforna la teglia.
  15. 15. Cuoci i flan per circa 30 minuti.
  16. 16. Togli i barattoli dal forno.
  17. 17. Decora i flan con le patatine fritte e i gamberi.
  18. 18. Servi il piatto immediatamente.

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