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🍽️ Stufato piccante di pesce e verdure

381 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio.
  2. 2. Aggiungi il riso e i semi di senape nell'olio caldo.
  3. 3. Rosola brevemente gli ingredienti finché i semi di senape non scoppiano.
  4. 4. Versa 250 Milliliter Acqua nella pentola.
  5. 5. Aggiungi leggermente Sale all'acqua.
  6. 6. Porta il composto a ebollizione.
  7. 7. Abbassa la fiamma al minimo.
  8. 8. Coperchi la pentola.
  9. 9. Lascia gonfiare il riso per circa 5 minuti.
  10. 10. Lava il finocchio sotto acqua corrente.
  11. 11. Rimuovi i gambi duri dal finocchio.
  12. 12. Taglia il finocchio a metà.
  13. 13. Taglia le metà di finocchio in spicchi sottili.
  14. 14. Aggiungi il finocchio tagliato al riso.
  15. 15. Continua a cuocere il finocchio per 4-5 minuti.
  16. 16. Lava le zucchine sotto acqua corrente.
  17. 17. Rimuovi le estremità dure delle zucchine.
  18. 18. Taglia le zucchine a metà longitudinalmente.
  19. 19. Taglia le metà di zucchina in fette di circa 1 centimetro di spessore.
  20. 20. Lava i filetti di merluzzo sotto acqua corrente.
  21. 21. Asciuga i filetti con carta da cucina.
  22. 22. Taglia i filetti trasversalmente in strisce larghe 2 centimetri.
  23. 23. Aggiungi il pesce e le zucchine al riso.
  24. 24. Cuoci il tutto per 4-5 minuti.
  25. 25. Condisci la pentola con Sale a piacere.
  26. 26. Condisci la pentola con Pepe a piacere.
  27. 27. Condisci la pentola con Paprika a piacere.
  28. 28. Servi lo stufato di pesce e verdure.

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