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🍳 Crema piccante a base di pomodori e Grünkern

130 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crema piccante a base di pomodori e Grünkern Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i pomodori in un colino piccolo sopra una ciotola.
  2. 2. Lascia scolare l'olio di pomodoro e raccoglilo nella ciotola.
  3. 3. Trita i pomodori molto finemente.
  4. 4. Pela la cipolla e l'aglio.
  5. 5. Taglia la cipolla e l'aglio in cubetti molto piccoli.
  6. 6. Prendi un cucchiaio dell'olio di pomodoro raccolto.
  7. 7. Scalda l'olio in un pentolino.
  8. 8. Aggiungi la cipolla e l'aglio nel pentolino.
  9. 9. Fai appassire le verdure fino a renderle traslucide.
  10. 10. Aggiungi il succo di pomodoro.
  11. 11. Mescola la farina di Grünkern con una frusta.
  12. 12. Lascia cuocere il composto a fuoco basso per cinque minuti.
  13. 13. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
  14. 14. Lascia gonfiare il composto per altri cinque minuti.
  15. 15. Trita le olive molto finemente.
  16. 16. Lava il basilico.
  17. 17. Asciuga il basilico scuotendolo.
  18. 18. Sgocciola il basilino.
  19. 19. Tieni da parte alcune foglie.
  20. 20. Taglia il resto del basilico in striscioline molto sottili.
  21. 21. Mescola le olive nel composto di pomodori e Grünkern.
  22. 22. Aggiungi il basilico tagliato.
  23. 23. Mescola il concentrato di pomodoro.
  24. 24. Aggiungi i pomodori secchi.
  25. 25. Condisci la crema abbondantemente con il sale.
  26. 26. Condisci la crema abbondantemente con il pepe.
  27. 27. Frulla la crema con un mixer a immersione.
  28. 28. Lascia raffreddare la crema.
  29. 29. Guarnisci la crema con le foglie di basilico tenute da parte.
  30. 30. Servi la crema.

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