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🍽️ Scones salati

185 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g farina
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• 100 g formaggio grattugiato (ad es. Cheddar)
• 0.5 cucchiaino sale
• 0.5 cucchiaino sale
• 50 g burro morbido
• 175 g yogurt
• farina (per lavorare)
• 1 tuorlo

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
2. 2. Mescola la farina con il lievito in polvere, la metà del formaggio, il sale, il burro morbido e tanto yogurt quanto basta per ottenere un impasto elastico e facile da lavorare. Impasta l'impasto solo per poco tempo, proprio il tempo necessario.
3. 3. Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata per uno spessore di circa 1,5 centimetri. Taglia 10-12 forme rotonde con un diametro di circa 6 centimetri. Adagia gli scones su una teglia foderata con carta da forno.
4. 4. Mescola il tuorlo con due cucchiai d'acqua e spennella le dischi di impasto. Cospargi con il formaggio rimasto e inforna gli scones nel forno caldo per circa 15 minuti fino a doratura.
5. 5. Rimuovi gli scones dalla teglia e lasciali raffreddare su una gratella.

Valori per porzione

• kcal: 185
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 20 g