🍳 Crema a strati di quark salata

Name: Crema a strati di quark salata
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g Speisequark (20% Fett i. Tr.); 250 g Buttermilchquark; 250 g di formaggio spalmabile a basso contenuto calorico; succo di un limone; 6 cucchiaio olio d'oliva; sale, pepe macinato; 1 kleines Kastenweißbrot; 2 Knoblauchzehen; Erbe della Provenza

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

500 g Speisequark (20% Fett i. Tr.)
250 g Buttermilchquark
250 g di formaggio spalmabile a basso contenuto calorico
succo di un limone
6 cucchiaio olio d'oliva
sale, pepe macinato
1 kleines Kastenweißbrot
2 Knoblauchzehen
Erbe della Provenza

Preparazione

1. Mescola i due tipi di quark con la ricotta, il succo di limone e due cucchiai di olio d'oliva fino a ottenere una massa liscia.
2. Condisci infine il composto di quark con sale e pepe a tuo gusto.
3. Tagia il pane bianco trasversalmente in fette di spessore uniforme.
4. Ritaglia dei dischi rotondi dalle fette di pane usando un tagliabiscotti rotondo (circa delle dimensioni di un bicchiere da acqua).
5. Scalda l'olio d'oliva rimanente in una padella.
6. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
7. Friggeri i dischi di pane nell'olio d'oliva caldo fino a doratura.
8. Aggiungi l'aglio schiacciato direttamente nella padella durante la frittura.
9. Riempi una sac à poche con il composto di quark, dotata di una grande bocchetta liscia.
10. Alterna gli strati di crema di quark e i dischi di pane fritto nei bicchieri.
11. Spolvera la crema finita con erbe fresche e servi immediatamente.

Valori per porzione

kcal: 385
Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g