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🍽️ Polpette di pollo piccanti

298 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g petto di pollo
• 2 fette pane tostato
• 2 cucchiai yogurt
• 1 spicchio d'aglio
• 1 peperoncino
• 1 cucchiaio di timo limone fresco tritato
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 1 uovo
• sale
• pan grattato
• olio di girasole (per friggere)

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i petti di pollo.
2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
3. 3. Trita la carne molto finemente o passala al tritacarne.
4. 4. Sbriciola le fette di pane tostato in piccoli pezzi.
5. 5. Mescola le briciole di pane con lo yogurt.
6. 6. Pela lo spicchio d'aglio.
7. 7. Trita l'aglio finemente.
8. 8. Trita anche il peperoncino finemente.
9. 9. Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino alla carne di pollo.
10. 10. Aggiungi il mix di yogurt e pane.
11. 11. Aggiungi il timo fresco.
12. 12. Aggiungi lo zenzero grattugiato.
13. 13. Aggiungi l'uovo.
14. 14. Mescola bene tutti gli ingredienti con la carne.
15. 15. Condisci il composto con sale.
16. 16. Verifica la consistenza del composto.
17. 17. Se il composto è troppo morbido, aggiungi altre briciole di pane bianco.
18. 18. Forma circa 16 piccole polpette dal composto.
19. 19. Scalda l'olio in una padella.
20. 20. Friggi le polpette nell'olio caldo.
21. 21. Friggi ogni lato per circa 2-3 minuti.
22. 22. Friggi le polpette fino a doratura.

Valori per porzione

• kcal: 298
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 12 g