← Tutte le ricette

🍽️ Spiedini di gamberi speziati

303 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 20 grandi gamberi (pronti per la cucina, puliti)
• 3 cucchiai di prezzemolo fresco (tritato finemente)
• 2 peperoncini rossi (privati dei semi e tritati finemente)
• 2 spicchi d'aglio
• Sale
• Olio d'oliva (spremuto a freddo)

Preparazione

1. 1. Pela lo spicchio d'aglio.
2. 2. Schiaccia l'aglio in un mortaio insieme a un pizzico di sale fino a ottenere una pasta fine.
3. 3. Versa tre o quattro cucchiai di olio d'oliva in una ciotola.
4. 4. Aggiungi la pasta d'aglio, il prezzemolo tritato e il peperoncino, oltre a un po' di sale.
5. 5. Mescola bene gli ingredienti fino a ottenere una marinata uniforme.
6. 6. Prendi un gambero e infilalo longitudinalmente con uno spiedino di legno.
7. 7. Ripeti questa operazione con tutti i gamberi.
8. 8. Unge generosamente gli spiedini con la marinata preparata.
9. 9. Lascia marinare gli spiedini per circa un'ora.
10. 10. Preriscalda la tua griglia da tavolo o la griglia a carbone.
11. 11. Metti gli spiedini di gamberi sulla griglia.
12. 12. Griglia gli spiedini da tutti i lati fino a quando non sono dorati.

Valori per porzione

• kcal: 303
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 3 g