← Tutte le ricette

🍽️ Muffin salati alle arachidi

224 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g farina
• 80 g arachidi (tritate)
• lievito in polvere 2.5 cucchiaino
• 0.5 cucchiaini bicarbonato
• 3 uova
• sale
• pepe
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 80 ml olio
• 300 g yogurt bianco
• 1 teglia per muffin
• grassa (per la teglia per muffin)
• carta forno (oppure 12)

Preparazione

1. 1. Imburra la teglia per muffin o inserisci i pirottini di carta. In una ciotola, mescola la farina con le arachidi, il lievito in polvere e il bicarbonato.
2. 2. In una ciotola grande, sbatti leggermente le uova, poi aggiungi sale, pepe, prezzemolo, olio e yogurt e mescola il tutto. Incorpora ora il composto di farina finché tutti gli ingredienti secchi non sono ben umidi.
3. 3. Riempi gli stampi della teglia con l'impasto e cuoci i muffin nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti. Fai la prova stecchino, tira fuori i muffin, lasciali raffreddare brevemente e poi mettili su una gratella per farli raffreddare completamente.

Valori per porzione

• kcal: 224
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 17 g