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🍽️ Cracker speziati

46 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i funghi secchi in un mixer o in un robot da cucina.
  2. 2. Macina i funghi molto finemente fino a ottenere una polvere.
  3. 3. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e 100 millilitri di acqua al composto di funghi.
  4. 4. Lavora il mix con un frullatore a mano e un gancio impastatore fino a ottenere un impasto sodo.
  5. 5. Correzione se l'impasto è troppo asciutto: aggiungi un po' d'acqua.
  6. 6. Correzione se l'impasto è troppo umido: aggiungi un po' di farina.
  7. 7. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore sopra e sotto).
  8. 8. Fodera due teglie con carta da forno.
  9. 9. Dividi l'impasto in due parti uguali.
  10. 10. Stendi ogni parte molto sottile (spessore da 2 a 3 millimetri).
  11. 11. Taglia l'impasto con una rotella dentata in rettangoli di circa 4 per 8 centimetri.
  12. 12. Inforna i cracker per circa 20 minuti.
  13. 13. Togli i cracker dal forno quando sono di un colore marrone chiaro.
  14. 14. Fai raffreddare completamente i cracker insieme alla carta da forno.
  15. 15. Conserva i cracker pronti in una scatola, ad esempio per farne regalo.
  16. 16. In questo modo i cracker restano freschi per 2 a 3 settimane.

Valori per porzione