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🍽️ Pasta di fagioli speziata

187 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 piccola lattina di fagioli rossi
• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 100 g di pelati (a pezzi piccoli)
• Sale
• Tabasco
• Pepe di cayenna
• Coriandolo fresco (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Apri la lattina con i fagioli e scola il liquido.
2. 2. Sbuccia la cipolla e l'aglio.
3. 3. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
4. 4. Scalda l'olio in una padella.
5. 5. Fai soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio caldo finché non sono morbidi e traslucidi.
6. 6. Aggiungi i fagioli scolati e i pelati alla padella.
7. 7. Condisci il composto con abbondante Sale, salsa Tabasco e pepe di cayenna.
8. 8. Rimuovi metà del composto di fagioli dalla padella.
9. 9. Frulla grossolanamente questa metà con un mixer a immersione o una forchetta.
10. 10. Rimetti la metà frullata nella padella e mescola con il resto dei fagioli interi.
11. 11. Servi la pasta calda guarnita con coriandolo fresco.

Valori per porzione

• kcal: 187
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 29 g