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🍽️ Compote di Physalis e Lavanda

313 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g Physalis (2 scodelle)
• 1 cucchiaino da tavola zucchero
• 1 cucchiaino da tavola succo di limone
• 1 cucchiaino da tè fiori di lavanda essiccati

Preparazione

1. 1. Rimuovi le bucce cartacee dai frutti di physalis.
2. 2. Taglia a metà i frutti di physalis puliti.
3. 3. Metti i frutti di physalis in una ciotola.
4. 4. Cospargi i frutti con lo zucchero.
5. 5. Aggiungi il succo di limone.
6. 6. Mescola bene il tutto.
7. 7. Prendi la lavanda essiccata.
8. 8. Schiaccia finemente la lavanda in un mortaio.
9. 9. Metti i frutti di physalis in una pentola da cottura.
10. 10. Aggiungi solo un po' d'acqua.
11. 11. Assicurati che lo strato superiore dei frutti non galleggi nell'acqua.
12. 12. Aggiungi la lavanda schiacciata nella pentola.
13. 13. Porta il composto a breve ebollizione.
14. 14. Abbassa la fiamma a un livello basso.
15. 15. Lascia sobbollire la compote per circa due o tre minuti.
16. 16. Servi la compote come dessert.
17. 17. Oppure servila come contorno per piatti di carne o pesce.

Valori per porzione

• kcal: 313
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 60 g