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🍽️ Marmellata di Prugne da Brividi

793 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le prugne sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi i semi dai frutti.
  3. 3. Taglia le prugne in quattro pezzi uguali.
  4. 4. Metti i pezzi di prugna in una grande pentola da cottura.
  5. 5. Aggiungi lo zucchero, la stecca di cannella e il succo di limone.
  6. 6. Mescola bene gli ingredienti finché non sono ben amalgamati.
  7. 7. Lascia riposare il composto per due ore.
  8. 8. Preriscalda il forno a 150 gradi Celsius.
  9. 9. Imposta il forno sulla modalità calore superiore e inferiore.
  10. 10. Metti la pentola con il composto nel forno caldo.
  11. 11. Lascia cuocere le prugne a fuoco lento per due o tre ore.
  12. 12. Controlla regolarmente se i frutti sono morbidi.
  13. 13. Mescola il composto ogni venti o trenta minuti.
  14. 14. Rimuovi la stecca di cannella dalla pentola quando la marmellata è densa.
  15. 15. Frulla le prugne con un mixer a immersione fino a renderle fini.
  16. 16. Riempi i barattoli puliti con la marmellata calda.
  17. 17. Chiudi bene i barattoli.
  18. 18. Lascia raffreddare i barattoli a temperatura ambiente.

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