← Tutte le ricette

🍽️ Liquore alle prugne fatto in casa

66 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g prugne mature
• 200 g zucchero di canna integrale
• 1 stecca di cannella
• 1 pezzo di scorza d'arancia non trattata
• 0.5 l vodka
• 0.5 l grappa

Preparazione

1. 1. Lava bene le prugne.
2. 2. Rimuovi i noccioli dai frutti.
3. 3. Taglia le prugne a metà.
4. 4. Metti le prugne in una bottiglia grande dal ventre largo.
5. 5. Aggiungi lo zucchero alla bottiglia.
6. 6. Metti la stecca di cannella nella bottiglia.
7. 7. Metti la scorza d'arancia nella bottiglia.
8. 8. Versa la vodka nella bottiglia.
9. 9. Versa la grappa nella bottiglia.
10. 10. Chiudi bene la bottiglia.
11. 11. Metti la bottiglia in un luogo buio e fresco.
12. 12. Lascia macerare il liquore per circa 2 settimane.
13. 13. Agita la bottiglia di tanto in tanto.
14. 14. Assicurati che lo zucchero si sciolga bene.
15. 15. Filtra il liquore finito.
16. 16. Travasa il liquore in una caraffa.
17. 17. Lascia riposare il liquore per un'altra settimana circa dopo la filtrazione.

Valori per porzione

• kcal: 66
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 5 g