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🍰 Crumble vegano alle prugne

336 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg prugne
• 170 g farina di kamut
• 120 g burro vegano
• 1 cucchiaino zucchero alla vaniglia
• 150 g zucchero di canna integrale
• 1 pizzico sale
• 4 cucchiai mandorle pelate (da 10 g)

Preparazione

1. 1. Lava bene le prugne, tagiale a metà e rimuovi i noccioli. Disponi i pezzi di prugna uno accanto all'altro in una pirofila.
2. 2. Gratta la farina, il burro, lo zucchero alla vaniglia, lo zucchero e un pizzico di sale con le dita fino a ottenere briciole croccanti. Aggiungi le mandorle e distribuisci il composto uniformemente sulle prugne.
3. 3. Inforna il crumble nel forno preriscaldato a 180 °C (ventilato 160 °C; gas 2–3) per 30 minuti, fino a quando la superficie è dorata. Servi il dessert ancora caldo.

Valori per porzione

• kcal: 336
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g