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🍳 Marmellata di pesche con pinoli
897 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 1.2 kg pesche mature
- 600 g zucchero
- 1 bustina di gelatina in polvere
- 100 g pinoli
Preparazione
- 1. Lava bene le pesche e asciugale con un panno da cucina.
- 2. Rimuovi i noccioli dalla frutta.
- 3. Prendi un quarto delle pesche e tagliale a cubetti piccoli.
- 4. Metti il resto delle pesche in un mixer e frullale fino a ottenere una purea fine.
- 5. Versa la purea di frutta in una pentola da cottura.
- 6. Mescola lo zucchero e la polvere gelificante nella purea, finché gli ingredienti non si mescolano bene.
- 7. Porta il composto a ebollizione sul fuoco.
- 8. Lascia bollire la marmellata per esattamente un minuto, a fuoco vivace.
- 9. Mescola i pinoli e i cubetti di pesca nella massa calda.
- 10. Riempi la marmellata calda immediatamente in barattoli ben sciacquati.
- 11. Chiudi i barattoli con coperchi Twist-Off.
Valori per porzione
- kcal: 897
- Protein: 14 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 178 g