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🍳 Marmellata di Lamponi e Pesche

766 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scegli i lamponi e mettili in una pentola.
  2. 2. Versa l'acqua bollente sulle pesche e raffreddale immediatamente in acqua fredda.
  3. 3. Rimuovi la buccia dalle pesche.
  4. 4. Taglia le pesche a metà e rimuovi i semi.
  5. 5. Taglia la polpa delle pesche a cubetti piccoli.
  6. 6. Aggiungi i cubetti di pesca, lo zucchero, il succo d'arancia e il baccello di vaniglia tagliato a metà ai lamponi.
  7. 7. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  8. 8. Lascia riposare il composto per circa un'ora.
  9. 9. Porta il composto a bollore mescolando di tanto in tanto.
  10. 10. Lascia bollire la marmellata per quattro minuti.
  11. 11. Esegui un test di gelificazione per verificare la consistenza.
  12. 12. Riempi i barattoli preparati con la marmellata calda.

Valori per porzione