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🍽️ Zuppa fredda di pesche rinfrescante

145 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa l'acqua bollente sulle pesche.
  2. 2. Rimuovi immediatamente le pesche e immergile in acqua ghiacciata per fermare la cottura.
  3. 3. Pelare la buccia dalle pesche.
  4. 4. Taglia le pesche a metà e rimuovi i noccioli.
  5. 5. Taglia la polpa in piccoli cubetti.
  6. 6. Metti i pezzi di pesca in una pentola.
  7. 7. Aggiungi succo d'arancia fino a raggiungere un volume totale di liquido di 800 Milliliter.
  8. 8. Dolcifica il composto a tuo gusto con lo zucchero.
  9. 9. Porta il composto di pesche in pentola a ebollizione.
  10. 10. Mescola l'amido di mais con un po' di acqua fredda in una ciotola piccola.
  11. 11. Versa il composto di amido e acqua nella zuppa di pesche bollente.
  12. 12. Mescola brevemente per addensare la zuppa.
  13. 13. Riempi la zuppa tiepida in singoli barattoli di vetro.
  14. 14. Metti i barattoli in frigorifero fino a quando la zuppa non si è completamente raffreddata.
  15. 15. Monta la panna con lo zucchero a velo e una presa di cannella fino a quando non è soda.
  16. 16. Metti una cucchiaiata di panna montata su ogni barattolo con la zuppa fredda.
  17. 17. Cospargi leggermente la superficie della zuppa fredda con cannella.
  18. 18. Servi la zuppa fredda immediatamente, pronta per essere gustata.

Valori per porzione