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🍽️ Pesche con crema alla vaniglia

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la bacca di vaniglia longitudinalmente.
  2. 2. Metti la bacca di vaniglia nel latte.
  3. 3. Lascia bollire il latte una volta.
  4. 4. Rimuovi il pentolo dal fuoco.
  5. 5. Lascia in infusione il latte per 10 minuti.
  6. 6. Mescola la farina con il tuorlo d'uovo.
  7. 7. Rimuovi la bacca di vaniglia dal latte.
  8. 8. Mescola vigorosamente il composto di farina e uova nel latte.
  9. 9. Rimetti il composto nel pentolo.
  10. 10. Lascia bollire la crema una volta.
  11. 11. Versa la crema in una ciotola.
  12. 12. Lascia raffreddare la crema.
  13. 13. Lava le pesche.
  14. 14. Taglia le pesche a metà.
  15. 15. Rimuovi i noccioli.
  16. 16. Taglia una pesca a spicchi.
  17. 17. Riempi una sac à poche con la crema.
  18. 18. Riempi otto metà di pesca con la crema.
  19. 19. Metti le fette di brioche sui piatti.
  20. 20. Adagia due metà di pesca ripiene sulla brioche.
  21. 21. Spolvera le pesche con la granella di cioccolato.
  22. 22. Irrora bene le pesche con lo sciroppo d'acero.

Valori per porzione