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🍽️ Finferli con pancetta e cipolle

319 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 750 g finferli
• 50 g pancetta magra
• 1 cucchiaio olio di colza
• 2 cipolle
• sale
• pepe
• 125 ml brodo di carne (cubetto)
• 1 mazzo prezzemolo

Preparazione

1. 1. Pulisci i finferli, sciacquali e lasciali scolare bene.
2. 2. Friggi i pezzi di pancetta tagliati finemente nell'olio e fai appassire i pezzetti di cipolla fino a renderli traslucidi.
3. 3. Aggiungi i funghi, falli appassire per un attimo, condisci con sale e pepe e mescola il prezzemolo tritato.
4. 4. Aggiungi il brodo di carne e lascia cuocere il piatto in pentola scoperta per 10 minuti.
5. 5. Lascia raffreddare, trasferisci in contenitori e congela.

Valori per porzione

• kcal: 319
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 8 g