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🍽️ Bistecche di pepe succose con verdure colorate

447 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistecche di pepe succose con verdure colorate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 100 gradi. Imposta la funzione per calore superiore e inferiore.
  2. 2. Lava le bistecche di filetto sotto acqua corrente. Asciugale completamente con un panno da cucina.
  3. 3. Scalda 2 cucchiai di olio in una grande padella. Rosola le bistecche da tutti i lati a fuoco vivace, fino a quando non formano una crosta marrone.
  4. 4. Condisci le bistecche con sale e pepe nero. Poi mettile su una teglia da forno.
  5. 5. Inserisci la teglia nel forno preriscaldato. Lascia cuocere le bistecche per 10 fino a 25 minuti. Il tempo dipende da quanto ti piace la cottura della carne.
  6. 6. Gira le bistecche di tanto in tanto durante la cottura, in modo che si cuociano in modo uniforme.
  7. 7. Lava i peperoni e rimuovi l'interno con i semi. Taglia la polpa a fette.
  8. 8. Pulisci i funghi ostrica. Questo significa rimuovere le estremità dure dei gambi e tagliare i funghi in strisce sottili.
  9. 9. Rosola le strisce di funghi nel grasso di cottura rimasto nella padella per 1 fino a 2 minuti.
  10. 10. Aggiungi le fette di peperone alla padella. Stufare le verdure insieme per circa 2 fino a 3 minuti, fino a quando sono al dente.
  11. 11. Condisci le verdure con sale e pepe alla fine.
  12. 12. Togli la carne dal forno. Distribuisci le verdure sui piatti.
  13. 13. Metti le bistecche cotte sulle verdure. Trita grossolanamente il pepe nero fresco e cospargilo sulla carne. Servi il piatto subito.

Valori per porzione