← Tutte le ricette

🍽️ Tasche di crêpe con ripieno di gelato

580 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tasche di crêpe con ripieno di gelato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelare due arance completamente, rimuovendo anche il bianco sotto la buccia.
  2. 2. Tagliare a metà le arance pelate e affettarle sottilmente.
  3. 3. Spremere il succo dalla terza arancia.
  4. 4. Versare il succo d'arancia e lo sciroppo in un pentolino.
  5. 5. Portare il composto a bollore mescolando.
  6. 6. Lasciare sobbollire leggermente la salsa finché non raggiunge una consistenza sciropposa.
  7. 7. Rimuovere il pentolo dal fuoco e lasciare raffreddare completamente la salsa.
  8. 8. Mescolare il latte con la farina in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
  9. 9. Aggiungere le uova e sbatterle bene nell'impasto.
  10. 10. Mescolare il burro fuso, lo zucchero e il sale nell'impasto.
  11. 11. Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti.
  12. 12. Scaldare una padella e aggiungere un po' di burro.
  13. 13. Versare uno strato sottile di impasto nella padella calda.
  14. 14. Cuocere la crêpe a fuoco medio per circa un minuto fino a doratura.
  15. 15. Girare la crêpe e cuocerla per un altro minuto circa dall'altro lato.
  16. 16. Ripetere l'operazione con il resto dell'impasto fino a preparare quattro crêpe.
  17. 17. Adagiare le crêpe cotte su una teglia e lasciare raffreddare.
  18. 18. Posizionare una crêpe raffreddata su un piatto.
  19. 19. Al centro della crêpe, mettere una pallina di gelato alla vaniglia.
  20. 20. Sollevare i bordi della crêpe verso l'alto.
  21. 21. Chiudere i bordi a formare un piccolo sacchetto intorno al gelato.
  22. 22. Legare il sacchetto con uno o due steli di erbe fresche.
  23. 23. Accompagnare con le fette d'arancia preparate come decorazione.
  24. 24. Versare la salsa d'arancia raffreddata sopra le arance.
  25. 25. Spolverare il dessert a piacere con zucchero a velo e servire.

Valori per porzione