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🍰 Frittelle soffici con ripieno caldo di prugne

459 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittelle soffici con ripieno caldo di prugne Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbatti le uova, la farina, il latte e lo zucchero in una ciotola grande con una frusta fino a ottenere un impasto liscio.
  2. 2. Lascia riposare l'impasto per 30 minuti in un luogo tranquillo, in modo che si sciolga bene.
  3. 3. Sciogli un po' di burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
  4. 4. Friggi otto frittelle spesse dell'impasto fino a doratura.
  5. 5. Metti le prugne in un colino e lascia scolare completamente il succo.
  6. 6. Metti il succo delle prugne filtrato, lo zucchero vanigliato, la cannella e il chiodo di garofano in un pentolino piccolo.
  7. 7. Porta il liquido a ebollizione una volta.
  8. 8. Aggiungi le prugne scolate nel pentolino.
  9. 9. Sciogli l'amido alimentare (un amido di mais o di patate) in una piccola quantità di acqua fredda fino a ottenere una miscela liscia.
  10. 10. Aggiungi la miscela di amido e acqua alla frutta.
  11. 11. Porta il composto a ebollizione una volta, in modo che si addensi.
  12. 12. Lascia raffreddare completamente il composto di frutta.
  13. 13. Riempi le frittelle pronte con il composto di prugne raffreddato.
  14. 14. Cospargi le frittelle con zucchero a velo prima di servire.

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