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🍳 Crepette Fruttate

547 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola farina, zucchero, lievito in polvere, zucchero vanigliato e sale in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi il latte al composto secco e mescola fino a ottenere un impasto denso.
  3. 3. Aggiungi l'uovo sbattuto all'impasto e mescola bene.
  4. 4. Lascia riposare l'impasto per circa 20 minuti.
  5. 5. sbuccia le arance e separa i spicchi.
  6. 6. Strizza la polpa rimanente e conserva il succo per la salsa.
  7. 7. Lava le fragole, rimuovi i gambi e tagliale a quarti.
  8. 8. sbuccia le banane e tagliale a fette.
  9. 9. Metti la frutta in una ciotola.
  10. 10. Mescola la frutta con succo di limone, miele e menta.
  11. 11. sbuccia il mango e separa la polpa dal nocciolo.
  12. 12. Frulla il mango con un po' di succo d'arancia in un mixer fino a ottenere una salsa cremosa.
  13. 13. Scalda un po' di olio in una padella antiaderente.
  14. 14. Aggiungi circa un cucchiaio di impasto nella padella calda.
  15. 15. Cuoci la crepetta per 1 fino a 2 minuti fino a quando è dorata.
  16. 16. Gira la crepetta e cuocila per circa 1 minuto.
  17. 17. Rimuovi la crepetta dalla padella.
  18. 18. Ripeti l'operazione fino a quando non avrai cotto circa 16 piccole crepette.
  19. 19. Se necessario, tieni le crepette calde in forno a 80 gradi Celsius.
  20. 20. Servi le crepette sui piatti.
  21. 21. Guarnisci le crepette con un po' di miele.
  22. 22. Aggiungi l'insalata di frutta.
  23. 23. Versa un po' di salsa di mango sulle crepette.
  24. 24. Servi il resto dell'insalata di frutta separatamente.
  25. 25. Spolvera le crepette con zucchero a velo.

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