← Tutte le ricette

🍰 Frittelle soffici con composta di mele calda

470 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittelle soffici con composta di mele calda Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il limone sotto acqua calda e asciugalo con un panno.
  2. 2. Grattugia finemente la scorcia del limone e spremi il succo.
  3. 3. Metti la scorcia del limone, il succo, 450 millilitri di acqua, il vino e la stecca di cannella in una pentola grande.
  4. 4. Porta il composto a ebollizione nella pentola.
  5. 5. Pela le mele e rimuovi il torsolo.
  6. 6. Taglia la polpa delle mele a spicchi o a cubetti.
  7. 7. Aggiungi i pezzi di mela nel liquido bollente.
  8. 8. Lascia che il composto torni a bollire per un attimo.
  9. 9. Lascia sobbollire la composta a fuoco basso per 5 fino a 10 minuti.
  10. 10. Rimuovi la pentola dal fuoco non appena le mele sono morbide.
  11. 11. Rimuovi la stecca di cannella dalla composta.
  12. 12. Dolcifica la composta di mele con un cucchiaio da tavola di miele.
  13. 13. Aggiungi un tocco di sapore con un po' di polvere di vaniglia.
  14. 14. Mescola la farina con il latte, il miele rimanente e il sale fino a ottenere un impasto liscio.
  15. 15. Incorpora le uova nell'impasto.
  16. 16. Lascia riposare l'impasto coperto per circa 15 minuti.
  17. 17. Scalda un po' di olio in una padella grande.
  18. 18. Metti una porzione di impasto nella padella calda.
  19. 19. Cuoci la frittella a fuoco medio per 3 fino a 4 minuti fino a doratura.
  20. 20. Gira la frittella e cuocila per altri 3 fino a 4 minuti fino a doratura.
  21. 21. Usa il resto dell'impasto nello stesso modo per cuocere altre frittelle.
  22. 22. Riempi le frittelle cotte con la composta di mele.
  23. 23. Arrotola le frittelle ripiene.
  24. 24. Servi le frittelle immediatamente.

Valori per porzione