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🍽️ Frittelle di ceci salate con ripieno di biete

321 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittelle di ceci salate con ripieno di biete Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 80 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Mescola il latte, la farina e un pizzico di sale in una ciotola, finché non rimangono più grumi.
  3. 3. Aggiungi le uova all'impasto e lascia riposare per 15 minuti.
  4. 4. Cuoci quattro frittelle una dopo l'altra in un po' di burro fino a doratura, ma evita temperature troppo alte.
  5. 5. Tieni le frittelle finite calde nel forno preriscaldato.
  6. 6. Lava le biete, rimuovi i gambi duri e trita finemente le foglie verdi e bianche.
  7. 7. Lava le cipolline, rimuovi le estremità e tagliale a fette sottili.
  8. 8. Sbuccia l'aglio e tritalo molto finemente.
  9. 9. Rosola i gambi bianchi delle biete e le fette di cipollina in olio caldo per 1-2 minuti.
  10. 10. Aggiungi le foglie di biete rimanenti e le foglie di salvia tritate e cuoci le verdure per altri 2-3 minuti.
  11. 11. Condisci il ripieno con sale e noce moscata macinata.
  12. 12. Riempi le frittelle calde con il mix di biete e servile immediatamente.

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