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🍽️ Asparago verde saltato in padella con gamberi in fretta

88 kcal · 30 min · 4 porzioni

Asparago verde saltato in padella con gamberi in fretta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene l'asparago verde.
  2. 2. Taglia le parti legnose e inferiori dei gambi.
  3. 3. Pela il terzo inferiore di ogni gambo di asparago.
  4. 4. Taglia i gambi in diagonale in tre pezzi uguali.
  5. 5. Scalda l'olio in un wok o in una grande padella.
  6. 6. Versa metà del brodo vegetale nella padella calda.
  7. 7. Aggiungi l'asparago nella padella.
  8. 8. Friggi l'asparago a fuoco alto mescolando continuamente.
  9. 9. Cuoci l'asparago per 7 fino a 10 minuti, finché è al dente.
  10. 10. Lava bene la pianta di coriandolo.
  11. 11. Asciuga il coriandolo scuotendolo.
  12. 12. Stacca le piccole foglie di coriandolo dai gambi.
  13. 13. Sciacqua brevemente i gamberi sotto l'acqua corrente.
  14. 14. Lascia scolare bene i gamberi.
  15. 15. Asciuga i gamberi con carta da cucina.
  16. 16. Aggiungi il resto del brodo vegetale alla padella, poco prima che l'asparago sia pronto.
  17. 17. Aggiungi i gamberi asciutti nella padella.
  18. 18. Scalda i gamberi brevemente nel brodo.
  19. 19. Condisci il piatto con salsa di soia.
  20. 20. Aggiusta di sale e pepe a gusto.
  21. 21. Cospargi l'asparago pronto con le foglie di coriandolo fresche.
  22. 22. Servi il piatto subito caldo.

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