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🍽️ Verdure in padella con rape bianche e pinoli

351 kcal · 30 min · 4 porzioni

Verdure in padella con rape bianche e pinoli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le rape bianche e scuotile per asciugarle.
  2. 2. Rimuovi le foglie verdi e i corpi bianchi delle rape dai gambi.
  3. 3. Taglia le foglie di rapa in striscioline sottili.
  4. 4. Taglia i corpi bianchi delle rape a fette sottili o grattugiale finemente.
  5. 5. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  6. 6. Taglia anche l'aglio a fette sottili.
  7. 7. Sbuccia lo scalogno.
  8. 8. Taglia lo scalogno a cubetti piccoli.
  9. 9. Metti l'uvetta in acqua tiepida per farla ammorbidire.
  10. 10. Scalda il burro in una padella.
  11. 11. Rosola l'aglio e le fette di rapa per 3-5 minuti fino a doratura.
  12. 12. Aggiungi le foglie di rapa alla padella.
  13. 13. Falle appassire brevemente.
  14. 14. Sfuma le verdure con il brodo.
  15. 15. Lascia cuocere le verdure a fuoco medio per 7-10 minuti.
  16. 16. Tosta i pinoli in una seconda padella senza grassi fino a doratura.
  17. 17. Rimuovi i pinoli tostati dalla padella e mettili da parte.
  18. 18. Condisci le verdure con sale e pepe.
  19. 19. Aggiungi l'uvetta ammollata e i pinoli alle verdure.
  20. 20. Mescola il tutto brevemente per amalgamare.
  21. 21. Servi le verdure direttamente dalla padella.

Valori per porzione