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🍽️ Verdure al wok con pollo speziato

471 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga la carne di pollo con carta da cucina.
  2. 2. Strofina la carne con due cucchiai di olio d'oliva e ras cucchiaio-hanout (una miscela di spezie nordafricana).
  3. 3. Lascia riposare la carne coperta per circa 15 minuti.
  4. 4. Pela la cipolla e l'aglio.
  5. 5. Taglia la cipolla a striscioline sottili.
  6. 6. Trita finemente l'aglio.
  7. 7. Lava i broccoli e dividili in piccoli fiorellini.
  8. 8. Taglia via il gambo duro dei broccoli e tritalo finemente.
  9. 9. Pela le carote e tagliale a fette.
  10. 10. Lava la zucchina e tagliala a metà per il lungo.
  11. 11. Taglia le metà di zucchina a fette.
  12. 12. Lava i pomodorini e tagliali a metà.
  13. 13. Scalda l'olio d'oliva rimanente in una grande padella.
  14. 14. Fai appassire la cipolla e l'aglio a fuoco medio per 3 minuti fino a renderli traslucidi.
  15. 15. Aggiungi le carote, i broccoli e la zucchina alla padella.
  16. 16. Continua a cuocere le verdure per 5 minuti.
  17. 17. Unisci i pomodori alle verdure.
  18. 18. Lascia scaldare i pomodori per circa 1 minuto.
  19. 19. Condisci le verdure con sale e pepe.
  20. 20. Friggi il pollo in una seconda padella a fuoco medio.
  21. 21. Cuoci la carne da entrambi i lati per un totale di 8-12 minuti.
  22. 22. Distribuisci le verdure sui piatti.
  23. 23. Taglia il petto di pollo a fette.
  24. 24. Adagia le fette di pollo sulle verdure.
  25. 25. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  26. 26. Spargi il basilico sul piatto finito.

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