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🍽️ Delicate Biscuit Flowers with Icing

234 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Separa le uova. Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema.
  2. 2. Aggiungi il burro morbido con delicatezza al composto di tuorli.
  3. 3. Monta gli albumi a neve e incorporali anch'essi con delicatezza.
  4. 4. Mescola la farina con cautela nell'impasto.
  5. 5. Prendi un terzo dell'impasto e stendilo sottile su una teglia foderata con carta da forno.
  6. 6. Inforna la base per 5 fino a 6 minuti a 200 gradi.
  7. 7. Capovolgi il biscotto su una griglia e rimuovi immediatamente la carta.
  8. 8. Lascia raffreddare completamente il biscotto per due ore.
  9. 9. Ripeti l'operazione con il resto dell'impasto per cuocere altre due lastre.
  10. 10. Spalma due delle lastre di impasto raffreddate con la marmellata.
  11. 11. Posiziona la terza lastra sopra.
  12. 12. Taglia con uno stampino a fiore (4 fino a 6 cm di diametro) circa 20 fiori dagli strati.
  13. 13. Sbriciola i resti e servili con lo yogurt come dessert.
  14. 14. Cuoci lo zucchero nell'acqua finché non forma fili quando lo fai gocciolare dal cucchiaino da caffè.
  15. 15. Mescola la massa calda nello zucchero a velo fino a ottenere una glassa densa.
  16. 16. Diluisce la glassa con succo di limone e mescola vigorosamente.
  17. 17. Colora la glassa con 1 o 2 gocce di colorante alimentare rosa.
  18. 18. Copri i biscotti a fiore spessamente con la glassa e lasciali indurire.
  19. 19. Inserisci le candeline di compleanno al centro e servi la torta.

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