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🍽️ Spätzle al formaggio con prezzemolo e funghi

574 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spätzle al formaggio con prezzemolo e funghi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una grande pentola di acqua e aggiungi un po' di sale.
  2. 2. Cuoci gli spätzle al suo interno per il tempo indicato sulla confezione, finché sono al dente.
  3. 3. Prendi la cipolla e pelala.
  4. 4. Taglia la cipolla a metà.
  5. 5. Taglia le due metà in fette sottili.
  6. 6. Pulisci i funghi champignon dalla terra.
  7. 7. Taglia i funghi champignon a fette.
  8. 8. Scalda l'olio in una padella antiaderente.
  9. 9. Aggiungi le fette di cipolla, i funghi e i cubetti di prosciutto nella padella.
  10. 10. Rosola gli ingredienti a fuoco medio.
  11. 11. Mescola di tanto in tanto.
  12. 12. Lascia rosolare il composto per cinque minuti.
  13. 13. Lava il prezzemolo sotto acqua corrente.
  14. 14. Asciuga bene il prezzemolo scuotendolo.
  15. 15. Sfilaccia le foglie dai gambi.
  16. 16. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo.
  17. 17. Aggiungi il prezzemolo tritato al composto di funghi nella padella.
  18. 18. Scola gli spätzle in un colapasta grande.
  19. 19. Aggiungi gli spätzle ancora umidi direttamente alle verdure.
  20. 20. Mescola il tutto accuratamente.
  21. 21. Condisci gli spätzle con il sale.
  22. 22. Condisci gli spätzle con il pepe.
  23. 23. Grattugia un po' di noce moscata sopra gli spätzle.
  24. 24. Grattugia finemente il formaggio di montagna.
  25. 25. Incorpora il formaggio grattugiato negli spätzle caldi.

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