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🍽️ Pesto verde fresco

800 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 30 g Pinoli
• 1 mazzo Basilico (ca. 30 g)
• 7 cucchiai Olio d'oliva
• Sale
• Pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Tosta i pinoli in una padella senza grasso aggiuntivo fino a doratura. Togliali e mettili da parte.
2. 2. Lava il basilico, asciugalo e stacca le foglie dai gambi. Frulla le foglie insieme al Parmigiano e all'olio fino a ottenere una pasta fine.
3. 3. Trita grossolanamente i pinoli tostati e mescolali al pesto. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.

Valori per porzione

• kcal: 800
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 85 g · Carbs: 3 g