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🍽️ L'insalata di pomodori definitiva
278 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 500 g pomodori gialli
- 375 g pomodorini
- 150 g bocconcini di mozzarella
- 1 mazzo erba cipollina
- 4 cucchiaio aceto balsamico bianco
- 4 cucchiaio olio d'oliva
- sale
- pepe macinato
- 4 fette pane integrale
Preparazione
- 1. Lava accuratamente i pomodori e rimuovi le parti dure dei gambi verdi. Taglia i pomodori gialli a fette spesse e dividi i pomodorini e i bocconcini di mozzarella a metà.
- 2. Sciacqua l'erba cipollina, asciugala con un panno da cucina e tagliala a pezzetti. Disponisci i pomodori e la mozzarella in modo grazioso sui piatti.
- 3. Mescola l'aceto e l'olio in una ciotola piccola e condisci abbondantemente la miscela con sale e pepe. Versa uniformemente la marinatura sui pomodori e spargi sopra l'erba cipollina. Il pane integrale è l'accompagnamento perfetto.
Valori per porzione
- kcal: 278
- Protein: 10 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 16 g