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🍽️ Penne al tonno

623 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Penne
• 2 spicchi d'aglio
• 1 scalogno
• 300 g pomodorini
• 270 g tonno (in scatola, al naturale)
• 2 cucchiai olio
• 1 cucchiaio capperi
• 2 cucchiai purè di peperoni
• pepe
• 60 g parmigiano (grattugiato)

Preparazione

1. 1. Cuoci la pasta in molta acqua salata secondo le istruzioni della confezione al dente.
2. 2. Sbuccia l'aglio e lo scalogno e tritali finemente.
3. 3. Lava i pomodorini, asciugali e tagliali a quarti.
4. 4. Scola l'acqua del tonno e sbriciola il pesce con una forchetta.
5. 5. Scalda l'olio in una padella.
6. 6. Fai appassire l'aglio e lo scalogno nell'olio.
7. 7. Aggiungi i pomodorini, i capperi e il purè di peperoni alla padella.
8. 8. Lascia sobbollire il sugo per altri 3-4 minuti.
9. 9. Aggiungi eventualmente un po' di acqua di cottura della pasta se il sugo diventa troppo denso.
10. 10. Condisci il sugo con sale e pepe.
11. 11. Scola la pasta.
12. 12. Mescola la pasta e il tonno con il sugo.
13. 13. Riscalda il composto per un breve momento.
14. 14. Assaggia e regola di sale e pepe.
15. 15. Impiatta la pasta.
16. 16. Spolvera il piatto con parmigiano e servi.

Valori per porzione

• kcal: 623
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 74 g