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🍽️ Penne con piselli, zucchine e feta

640 kcal · 30 min · 4 porzioni

Penne con piselli, zucchine e feta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta l'acqua a bollore e aggiungi i fagiolini per 5 fino a 7 minuti.
  2. 2. Rimuovi i fagiolini e raffreddali immediatamente con acqua fredda.
  3. 3. Lascia scolare i fagiolini e strizzali per rimuoverli dai baccelli.
  4. 4. Taglia il prosciutto a strisce o a piccoli cubetti.
  5. 5. Lava le zucchine e tagliale a fette.
  6. 6. Taglia le fette di zucchina a pezzi boccone.
  7. 7. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
  8. 8. Lava la menta e scuotila per asciugarla.
  9. 9. Sfilaccia le foglie di menta.
  10. 10. Trita le foglie grandi di menta e lascia intere quelle piccole.
  11. 11. Riscalda 2 cucchiai di olio in una padella per grill o in una padella normale.
  12. 12. Rosola le zucchine a fuoco medio per 5 minuti.
  13. 13. Cuoci le penne in molta acqua bollente salata al dente.
  14. 14. Il tempo di cottura dura 9 fino a 11 minuti secondo le istruzioni della confezione.
  15. 15. Aggiungi i piselli 3 minuti prima della fine della cottura della pasta.
  16. 16. Cuoci i piselli insieme alla pasta.
  17. 17. Rosola il prosciutto in una padella calda per 3 minuti a fuoco medio.
  18. 18. Aggiungi l'aglio tritato al prosciutto.
  19. 19. Rosola l'aglio per 2 minuti insieme.
  20. 20. Scola la pasta e lasciala scolare bene.
  21. 21. Aggiungi la pasta al prosciutto e mescola per amalgamarla.
  22. 22. Unisci le zucchine, i fagiolini e la menta alla pasta.
  23. 23. Aggiungi l'olio rimanente.
  24. 24. Riscalda il tutto brevemente insieme.
  25. 25. Condisci con sale, pepe e succo di limone.
  26. 26. Taglia il crescione dal mazzetto.
  27. 27. Sbriciola il feta.
  28. 28. Guarnisci le penne con feta e crescione.

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